Le Var regorge d'oliviers, qui produisent des olives vertes et noires… sur le même arbre.
En effet, les olives vertes deviennent noires lorsqu'elles mûrissent.
Il faut entre 5 et 7 kilos d'olives mûres pour produire un 1 litre d'huile d'olive vierge, c'est-à-dire extraite par des procédés mécaniques uniquement.
Un olivier arrivé à maturité permet de produire en moyenne 3 à 5 litres d'huile d'olive par an.
Vous pouvez visiter des moulins à huile un peu partout dans le Var : à Callas, Lorgues, Solliés Ville, La Farlède, le Pradet, Tourtour…
En effet, les olives vertes deviennent noires lorsqu'elles mûrissent.
Il faut entre 5 et 7 kilos d'olives mûres pour produire un 1 litre d'huile d'olive vierge, c'est-à-dire extraite par des procédés mécaniques uniquement.
Un olivier arrivé à maturité permet de produire en moyenne 3 à 5 litres d'huile d'olive par an.
Vous pouvez visiter des moulins à huile un peu partout dans le Var : à Callas, Lorgues, Solliés Ville, La Farlède, le Pradet, Tourtour…
