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Au Lavandou et à Saint-Clair abondent les Figuiers de Barbarie qui sont des plantes grasses aux tiges en forme de raquettes ; au printemps, de belles fleurs rouge vif précèdent les fruits vert jaune, teintés de rouge.
La cueillette des figues de Barbarie est un exercice périlleux, les très fines épines invisibles à l'œil nu mais très agressives pénètrent dans la peau et n'en ressortent que très difficilement.